tel. +48 509 249 716, +48 509 249 719

Kulinarne Dziedzictwo Małopolska to podróż po kulinarnym dziedzictwie stołu. Swoisty przewodnik po kulturowej spuściźnie Galicji. Opowiada o zwyczajach, nakazach i zakazach w przygotowaniu i spożywaniu posiłków w tym regionie. Kultura jedzenia i towarzysząca jej polska gościnność są ściśle związane z naszą tożsamością kulturową i niewątpliwie stanowi społeczną wartość. Kulinarne Dziedzictwo Małopolska jest jednym z ogniw Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego (European Culinary Heritage).

Podążając szlakiem Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska można skosztować różnych przysmaków, gdzie indziej nieznanych i niedostępnych. Można ich posmakować nie tylko na targach i kiermaszach regionalnych, ale także w oznaczonych i wyróżnionych znakiem kucharskiej czapki na niebieskim tle, gospodarstwach agroturystycznych, restauracjach, zajazdach.

Aby uzyskać certyfikat Kulinarne Dziedzictwo Małopolska, należy spełnić wiele warunków, określonych regulaminem, obowiązujących wszystkich producentów żywności, wyróżnionych tym znakiem.

Restauracja Stary Dom Zdrojowy stała się członkiem Sieci w sierpniu 2016 r.

Wszystkie potrawy i desery wpisane na listę są przygotowane z produktów pochodzących z województwa małopolskiego, wg starych rodzinnych przepisów, przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Na liście potraw wyróżnionych tym znakiem znajdują się: